抹茶 x 焙茶🍵奶酥磅蛋糕食譜

抹茶同時配搭焙茶蛋糕，再加上茶味香濃的京都宇治焙茶奶酥，絕對滿足同時喜歡抹茶、焙茶嘅你😃

自己動手製作甜品🥰，再手沖一杯香滑抹茶🍵，在家都可以享受到一個香氣滿屋的下午茶時光☀️

製作成品： 1個 （18(L) x 8(W) x 6cm(H)  長方形蛋糕模）

焙茶奶酥：

無鹽牛油 34克
杏仁粉 9克
黑糖 18克
低筋麵粉 46克
焙茶粉 4克

蛋糕麵糊：

砂糖 90克
無鹽牛油 105克
全蛋液 90克
低筋麵粉 105克
泡打粉3克
鹽 1克
抹茶粉 4克
焙茶粉 4克
淡忌廉 50克

保存及食用時翻熱方法：
- 可雪櫃4度冷藏一星期內食用。
- 取出食用時切件，預熱焗爐160度焗4-5分鐘。


Matcha x Hojicha Crumble Pound Cake Recipe 

Finished product： 1pc（18(L) x 8(W) x 6cm(H)  cake mold）

Hojicha Crumble

34g Unsalted Butter 
9g Almond Flour
18g Brown Sugar 
46g Cake Flour 
4g Hojicha Powder

Cake Batter：

90g Sugar
105g Unsalted Butter
90g Egg
105g Cake Flour 
3g Baking powder
1g Salt 
4g Matcha Powder
4g Hojicha Powder
50g Whipping cream 

How to reheat and storage： 
- Keep in fridge at 4°C for one week.
- Cut into pieces, preheat the oven at 160°C and reheat for 4-5mins

製作方法：

Click 入去跟著影片做好易成功～😇